Weekend 411 | Noviembre 4 2022

EMERGENCIAS PEDIÁTRICAS

Atención Inmediata para tus hijos 24/7

Existen eventos repentinos y de gravedad que ponen en riesgo la vida de nuestros niños y deben ser atendidos de manera inmediata. De ahí la importancia de contar con un servicio 24/7 con médicos especia listas y la infraestructura necesaria para su atención.

Star Médica Ciudad Juárez te ofrece servicio de Emergencias Pediátricas las 24 horas, los 365 días del año, a cargo de médicos es pecialistas altamente capacitados en el área de la pediatría, quienes, con su profesionalismo, experiencia y calidad humana le brindarán a tu familia la mejor atención.

Algunas patologías tienen una progresión mayor en pacientes infantiles, por lo que es importante que, ante cualquier signo de alar ma con tus hijos, acudas al servicio de Emergencias Pediátricas para una valoración y un tratamiento oportuno.

Sabemos que tus hijos son tu tesoro más valioso, confía su salud a los especialistas de Star Médica.

Dra. Monserrat Hernández Rivera Pediatra

Atención de todas las patologías desde prematuros hasta los 15 años.

Dr. Luis Fernando Espinoza González Pediatra

Atención de todas las patologías desde prematuros hasta los 15 años.

Dr. Héctor Yáñez Gordillo Pediatra neonatólogo

Urgencias en recién nacidos, prematuros, casos complicados y toda patología dentro del periodo neonatal.

Dr. Alejandro García Pediatra alergo-inmunólogo

Atención en casos de rinitis, urticaria, asma y otras patologías alérgicas.

Dra. Elvia Yaroslab Mayorga Castillo Oncóloga pediátrica

Tratamiento de leucemia y tumores en cualquier parte del cuerpo.

Dr. Juan Manuel Díaz Frayre Cardiología pediátrica

Trata todas las patologías relacionadas con el corazón.

Dr. Miguel Ángel Zatarain Ontiveros Cirujano pediátrico

Atención a pacientes desde recién nacidos que requieran algún proceso quirúrgico como gastrosquisis y apéndices, entre otros.

Dra. Alma Selene Frayre Ostos Nefróloga pediatra

Trata todos los casos relacionados con patologías renales.

DÍA MUNDIAL DE LA DIABETES

Por Marisol Rodríguez

México es uno de los países con más casos de diabetes en el mundo, se estima que 14 millones de adultos viven con esta enfermedad. Lo ante rior, de acuerdo a la Federación Internacional de Diabetes, la cual también señala que hubo un au mento del 10 por ciento en los últimos dos años.

Esta enfermedad crónico degenerativa tie ne una alta prevalencia y es la principal causa de muerte indirecta en territorio mexicano y en países occidentales, debido a que de ella se des prenden el infarto de miocardio, eventos cere brovasculares y la insuficiencia renal crónica.

La diabetes se caracteriza por elevar los ni veles de azúcar -glucosa- en la sangre, cuando el páncreas no produce insulina suficiente o el organismo no la utiliza de forma eficaz.

Entre sus causas se encuentran la obesidad, historial en la familia y el sedentarismo.

PREVENIR ESTÁ EN TUS MANOSSUS TIPOS

1. Insulinodependiente, conocida también como juvenil, ocurre cuando el páncreas produce muy poca hormona in sulina para regular adecuadamente los niveles de azúcar.

2. No insulinodependiente, se presenta en adultos con so brepeso y afecta la manera en la que el cuerpo procesa el azúcar en sangre.

3. Gestacional, se manifiesta durante el embarazo y al igual que los otros tipos, afecta la forma en que las células utili zan la glucosa.

4. Secundaria a otras enfermedades, por ejemplo, si alguien es alcohólico y tiene repetidamente pancreatitis, tarde o temprano esta le va a lastimar el páncreas y desarrollará la diabetes

CÓMO DETECTARLA

El diagnóstico se establece a través de una prueba de azúcar en sangre o glucosa plasmática. Si en ayuno es de 99 o menos, es normal; si está entre 100 y 125 se llama prediabetes y si llega a 126 o más ya es diabetes.

La principal forma de prevenir diabetes es detectarla antes de que se desarrolle, diagnosticar a los pacientes con prediabetes. El siguiente paso es normalizar la glucosa a menos de 100, modificando el estilo de vida con una alimentación equilibrada y ejercicio cinco veces a la semana por espacio de 30 minutos para llegar al peso óptimo y, si es el caso, seguir medidas farmacológicas, bajo la supervisión de un especialista.

En México se estima que 14 millones de adultos viven con esta enfermedad

5 RAZONES PARA COMER BLUEBERRIES

Descubre sus sorprendentes beneficios, ¡las amarás!

Las blueberries, también conocidas como arándanos o moras azules, son una de las frutas que más propiedades poseen a favor de tu salud y belleza.

Lo anterior se debe a que son bajas en calorías y ricas en antioxidantes, vitaminas y fibras; te damos cinco razones para incluirlas en tu dieta.

1. PREVIENEN ENFERMEDADES

De acuerdo a científicos de la Universidad de California, los arándanos reducen la producción del colesterol que daña al or ganismo y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

2. MEJORAN LA VISIÓN

Múltiples estudios en Europa confirman que consumir bluebe rries regularmente puede ayudar a mejorar la visión nocturna; mientras que, otro estudio hecho en Japón, señala que reducen

la fatiga ocular, gracias a sus compuestos.

3. BENEFICIAN LA MEMORIA Y CONCENTRACIÓN

Al comer moras azules se aumenta la velocidad para procesa información y mantener vivos los recuerdos. Sus compuestos antiinflamatorios y antioxidantes son benéficos para retrasar el deterioro cognitivo.

4. ADIÓS BACTERIAS

Los arándanos evitan que las bacterias se adhieran al tracto urinario, protegiendo a esta zona de infecciones. Además, pre vienen la cistitis (inflamación de la vejiga) y problemas en los riñones.

5. PIEL JOVEN, FIRME Y SALUDABLE

Sus propiedades antiinflamatorias hacen que la piel se mantenga más joven, firme y saludable, ya que combaten signos de la edad como la flacidez y arrugas.

Una deliciosa opción para consumir esta fruta es en el desayuno.

LAS VENTAJAS DEL EJERCICIO MATUTINO

Sal de la cama temprano y siente el cambio a nivel físico, mental y emocional

Por Marisol Rodríguez

En este mundo existen dos tipos de per sonas: los que se ejercitan en compañía de los primeros rayos del sol y los que pre fieren ir al gym por la tarde-noche.

Si eres del segundo grupo, debes sa ber que iniciar las mañanas con una ru tina de ejercicios tiene muchas ventajas a nivel físico, mental y emocional.

Descúbrelas y quizá te convenzas de salir más temprano de la cama.

REFUERZA EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

¿Eres de las que se enferman mucho?

Quizá tus defensas estén bajas, y realizar ejercicio por las mañanas, al menos 30 minutos, eleva automáticamente tu sis tema inmune, ya que estimula el flujo de

glóbulos blancos y fortalece la barrera que protege a tu cuerpo contra las bacterias y virus.

DILE ADIÓS AL ESTRÉS

Hoy en día, la ansiedad, el estrés y la de presión forman parte del día a día de mu chas personas. Al ejercitarte aumentan las hormonas relacionadas con el bienestar, reduces la tensión, aminoras la sensación de dolor y elevas tu autoestima.

TE LLENA DE ENERGÍA

Estudios han comprobado que un workout matutino hace que comiences el día con las endorfinas al tope y por lo tanto, llena de energía.

MEJORA TU CONCENTRACIÓN

El ejercicio ayuda a pensar con mayor cla ridad y a estar más concentrado, debido a que aumenta el flujo sanguíneo que va directo al cerebro.

TE CONVIERTE EN UNA ‘MORNING PERSON’

Si sufres para levantarte temprano, el workout de las mañanas te ayudará a que poco a poco cambies tu horario, te permi tirá que duermas más temprano y que no te cueste tanto despertarcuando suena la alarma.

MANTIENE TU PIEL SALUDABLE

El ejercicio también ayuda a preservar y renovar el colágeno encargado de comba tir los radicales libres, lo que evita la fla cidez y deja un cutis radiante.

BENEFICIA LA CALIDAD DEL SUEÑO

Entrenar por la mañana ayuda a tener una mejor calidad de sueño y a tener un ho rario que permite dormir las suficientes horas.

AYUDA A PERDER PESO

Una rutina por la mañana es ideal para quemar más calorías de lo normal, ya que activa el metabolismo al instante y más si se trata de ejercicios cardiovasculares.

BLAZER DE CUADROS

Aporta elegancia y un toque súper cool a tus outfits; prueba llevándolo cruzado y fruncido con un cinturón de cuero.

CLAVES DEL ESTILO PREPPY

Aplícalas para crear un look atemporal y glam

Inspirado en los campus universitarios y caracteri zado por el uso de prendas clásicas y recatadas, así es el preppy, un estilo que se suma a las tendencias del otoño.

Firmas prestigiosas como Louis Vuitton han caído rendidas a esta estética pensada en quienes de sean un look atemporal y glam; si quieres aplicarlo, toma nota de las prendas que son básicas en tu clóset.

+ DE LA TENDENCIA

El estilo preppy nace en los años cincuenta y consistía en vestir a los estudiantes con ropa formal para que se vieran más profesionales. Su popularidad aumentó en los ochentas, incluso en 1980 se publicó el libro ‘The Official Preppy Handbook’, una guía para seguir la moda.

• En los años 2000 revivió y se ha mantenido vigente gracias a estrellas como Taylor Swift o la famosa serie ‘Gossip Girl’.

SUÉTER VARSITY

Para chicas con alma preppy, este es el tipo de suéter que más asociación tiene con esta tendencia y se caracteriza por las rayas que dibujan un cuello en V, sus colores contrastantes y el grosor de las líneas.

CÁRDIGAN OVERSIZE

Versátil, elige uno con detalles o en colores sólidos y neutros como el gris, crema y azul marino; son una excelente opción para usarlos con pantalones y vestidos.

MOCASINES

Con jeans o faldas plisadas, te harán lucir muy nerdy este otoño; además de recordarte tu época de colegiala.

SUDADERAS UNIVERSITARIAS

Ponte la sudadera de una facultad, da lo mismo si es la de Oxford, Harvard, Princeton… son un clásico del estilo.

LUCY BOYNTON

Por Marisol Rodríguez

Sofisticado y ultra femenino, así es el estilo de la actriz neoyor quina Lucy Boynton.

La rubia ojiverde apuesta por tendencias que van desde el preppy style hasta el lady like y algunos guiños al french clásico.

Desde que debutó en el cine con ‘Miss Potter’ hasta su destacada actuación en ‘Bohemian Rhapsody’ como Mary Aus tin o en la serie ‘The Politician’, Lucy brilla en cada red carpet que pisa.

Una de sus prendas favoritas son los vestidos de firmas

“Si te sientes bien llevando algo, qué más da lo que los de más piensen”, ha declarado la estrella cuyos estilismos escapan de lo convencional.

Los volantes, encajes, flores, lazos, tejidos vaporosos y di seños con aires sesenteros son básicos en sus looks.

En cuanto a maquillaje, Boynton complementa sus outfits con atrevidas propuestas, desde una sombra de ojos rosa hasta un eyeliner de fantasía.

¿Cuál de sus looks es tu favorito?

CHANEL NO. 5

Un clásico que no puede faltar en tu lista de aromas imprescindibles. Desde se creación en 1921 ha evocado a la feminidad con su extracto compuesto por una riqueza floral con rosas de mayo y jazmín.

CRYSTAL NOIR DE VERSACE

Un accesorio de lujo que representa la elegancia. Este perfume posee una mezcla de notas altas de grosella negra, higo negro y violeta que lo vuelven irresistible.

AROMAS IRRESISTIBLES

Por Marisol Rodríguez

La gran Carolina Herrera dijo en una ocasión que el accesorio invisible para cualquier prenda es el perfume. Y sí, tiene mucha razón. Por ello, nos dimos a la tarea de investigar cuáles son los más irresistibles de la temporada otoño-invierno. Toma nota y ¡enamora con tu aroma!

LIBRE INTENSE DE YVES SAINT LAURENT

Floral, seductora y elegante, así es esta fragancia icónica de la firma francesa que deja a su paso una estela de sus notas principales: lavanda francesa, flor de naranjo y vetiver.

ROSE GOLDEA DE BVLGARI

La rosa es el sello olfativo de este perfume inspirado en Cleopatra, el cual evoca a la sensualidad. Rocíalo en puntos de pulso, como el cuello, las muñecas y el escote para una mayor duración.

J’ADORE PARFUM D’EAU DE DIOR

Una nueva versión ultra floral sin alcohol que solo contiene agua y flores como la magnolia de carnosa rosa y el frescor de la madreselva; así como una nota solar de neroli que aporta una suavidad reconfortante.

Cinco perfumes imprescindibles de la temporada otoño-invierno

CUANDO SÍ

Los canes delgados son los más susceptibles al frío, al igual que los cachorros y los viejitos, sobre todo si tienen algún problema como un desgaste articular; en este caso sí se recomienda abrigarlos. Al igual que a los perros de pelo muy corto o de raza miniatura.

CUANDO NO

Los expertos de Royal Canin señalan que las razas pequeñas de pelo largo o semilargo como los Yor kshire Terrier o Shih Tzu; los de pelo corto pero espeso, entre ellos los pastor alemán, labradores, husky o de pelo duro como el Westie y Scottish Terrier, no necesita un abrigo extra.

SUÉTER PARA PERROS: ¿MODA O NECESIDAD?

La respuesta depende de la raza; descubre cuáles sí y cuáles no

Por Marisol Rodríguez

La temporada de frío llegó, si tienes un perro en casa y te preguntas si necesita un suéter, la respuesta de penderá del tipo de raza de tu mascota, más allá de ponerle una prenda por simple moda.

Por lo general, los veterinarios recomiendan no ha cerlo, ya que a diferencia del ser humano, su organismo es

mucho más resistente a este tipo de climas.

Tu mascota puede vivir en el exterior y no pade cer frío, todo gracias a su piel y pelaje que poseen una capa de grasa cutánea y pelos secundarios y abun dantes que lo mantienen calientito y le aportan hasta cierto grado de impermeabilidad. Los perros también cuentan con un cojín de aire aislante que se aloja en tre los pelos y aumenta cuando estos se erizan.

Si tu perro es de las razas que necesitan un suéter, toma en cuenta los siguientes consejos:

Elige uno simple, sin cierres ni botones o cualquier otro adorno que pueda molestarlo.

• Opta por un material 100% de algodón para que no le provoque comezón o irrite su piel; y que sea fácil de lavar y secar.

• Mide la circunferencia del cuello y pecho de tu perro, y lo largo desde su cuello hasta la cintura. El suéter debe ser de su medida para que no le quede apretado y le permita moverse sin ningún problema.

• Y recuerda cepillarlo a diario para evitar que se le formen rastas o nudos en el pelo; además, debes lavar periódicamente la prenda, así evitarás que acumule tierra o humedad.

SPACE NEON JUMP TRAMPOLINE PARK

Por weekend

Creativa, emprendedora y juarense de corazón, Karen Espinoza es el rostro detrás de Space Neon Jump Trampoline Park.

Un espacio único en Ciudad Juárez que transporta a sus visitantes a otra ga laxia con su innovador concepto neón, más de 50 trampolines y áreas de par kour, basquetbol, luchas, pared para es calar y el reto Ninja Warrior.

“Este lugar está hecho esquina a es quina con cada parte de mi corazón, hay mucho arte, mucha magia, es un refugio para desconectarte de todo”, expresa.

de la portada

La emprendedora Karen Espinoza nos habla de este concepto único en Ciudad Juárez

Fue el pasado 17 de mayo cuando abrió sus puertas, pensado en darle a los jóvenes juarenses un espacio diferente.

Motivada por sus padres a ser una mujer independiente, Ka ren platica que su lema en esta empresa es ‘Piensa como loco’ y lo aplica día a día para seguir innovando.

“A veces a las personas les da miedo el cambio, el qué dirán, arriesgarse, yo cuando me siento en mi zona de confort digo ‘no, no está bien, me tengo que mover’, me gusta siempre emprender cosas diferentes, cosas que no hay en Juárez”, agrega.

CELEBRACIONES INOLVIDABLES

Space Neon Jump Trampoline Park es el lugar perfecto para cele brar un cumpleaños o simplemente pasar horas llenas de diversión con los amigos y la familia.

El lugar cuenta con la opción de reservar un área o bien, cerrar el parque para fiestas privadas.

“La gente realmente goza cuando viene aquí, para mí es muy importante la atención al cliente, mi staff es un grupo de jóvenes con el alma pura, siempre son serviciales con todo el mundo”, comenta.

En Space Neon Jump Trampoline Park puedes brincar desde una hora hasta un tiempo ilimitado.

Además, cuenta con el servicio de comida donde puedes en contrar pizza, corn dogs, hot dogs, nachos, palomitas y nieves, entre otras delicias.

FRANQUICIAS DISPONIBLES

Una de las intenciones de Karen cuando creó este negocio era ha cerlo franquicia en un plazo de diez años y llevarlo a diferentes lu gares de la república mexicana.

“Quiero empezar por toda la zona norte, ahorita ya pueden comprar la franquicia, es una oportunidad muy padre porque lu gares de brincolines puede haber muchos, pero magia tipo antro neón y con todas las características que hay aquí no las van a en contrar, es único”, señala.

Sobre los otros proyectos que tiene para Space Neon Jump Trampoline Park, menciona que le gustaría agrandarlo y hacer otra área con tirolesa y más juegos.

Por último, Karen invita a toda la comunidad juarense a co nocer su innovador concepto y a que “se olviden de lo que hay en el exterior porque entrando es una galaxia literal, que vengan, lo conozcan y lo vivan, que vean que hay cosas que hacer en Juárez diferentes a lo que estamos acostumbrados”.

Martes, miércoles, jueves y viernes

p.m. a 9:00 p.m.

Sábados / 12:00 p.m. a 10:00 p.m.

Domingos / 12:00 p.m. a 9:00 p.m.

de promoción!

ÉXITO ESCOLAR: CÓMO ALCANZARLO

Por Marisol Rodríguez

El apoyo de los padres de familia es esencial para que los niños tengan un buen desempeño académi co.

Las bases deben establecerse en casa y cuanto más te involucres y los motives en su aprendizaje, más probable será que alcancen el éxito escolar y en su vida diaria.

A continuación te compartimos algunos con sejos sencillos que, como padre de familia, puedes poner en práctica para lograrlo.

ASEGÚRATE DE QUE TENGA TODOS LOS MATERIALES

Es importante que tu hijo cuente con todas las he rramientas para realizar sus tareas; incluso puedes involucrarlo en la compra de útiles y libros para en señarle el valor de las cosas.

DECORA SU HABITACIÓN PARA QUE PUEDA ESTUDIAR

Adapta un espacio donde pueda tener un escritorio, silla, porta lápices, pizarrón y una estantería para sus libros.

EXPLÍCALE PARA QUÉ SIRVE EL PIZARRÓN

Enséñale que es una herramienta en la que puede anotar todas las tareas pendientes del día o la se mana y explícale cómo dar prioridad.

DESARROLLA UN PLAN

Habla con sus maestros y crea un plan de estudios, así podrás seguir de cerca sus tareas.

NO LO ATOSIGUES, PERO NO LO DEJES SOLO

Cuando realice sus tareas trata de estar cerca para que te pregunte si tiene alguna duda, pero no estés encima; deja que tome confianza en sí mismo y que sepa que solo puede resolver cualquier situación.

ALEJA EL TELEVISOR DE LA HABITACIÓN

Marca la diferencia sobre los espacios para estudiar y para divertirse. Si su escritorio está dentro de la recámara, evita poner una televisión en ella y no permitas que vea programas mientras repasa sus materias.

NO DEJES TODO A LA TECNOLOGÍA

El internet es muy útil para buscar contenidos, pero no dejes que saque todo de allí. Enséñale a buscar en libros, a marcar las páginas y a buscar en el papel. Esto lo ayudará a memorizar lo que estudia.

PÍDELE ORDEN

Antes de que salga a jugar, dile que debe ordenar todos sus materiales. Los libros en las estanterías, el papel en el escritorio y los lápices guardados.

ESTABLECE UNA RUTINA

Aunque la rutina puede parecer aburrida, en la edu cación hace maravillas. No hagas planes durante la semana que alteren su ritmo de estudio.

LA IMPORTANCIA DE ESTUDIAR UN POSGRADO

Los nuevos conocimientos abren las puertas a un mundo de oportunidades

En la actualidad, el mundo laboral busca a profesionistas mejor preparados con el fin de que desempeñen sus activida des con éxito.

Por ello, cursar un posgrado es de suma importancia, no sólo para el cre cimiento profesional, sino también el personal.

Entre sus ventajas destacan el in cremento de las habilidades, la especia lización en un área y la obtención de un mejor puesto en el trabajo.

Lo primero que debes hacer al pensar en estudiar un posgrado es pre guntarte para qué: complementar tu formación, actualizar conocimientos, un cambio de puesto o simplemente por

motivación personal.

El segundo punto es saber elegir uno que sea afín a la carrera que estu diaste u optar por especializarte en otro ramo.

Enseguida, deberás seleccionar la universidad basándote en sus progra mas, la calidad de sus maestros, reco nocimiento de la institución, la bolsa de trabajo con la que cuenta, seguimiento a egresados y convenios con otros países.

Para un profesionista que ya lleva un camino recorrido en el campo labo ral, el posgrado es sinónimo de ampliar su experiencia.

Por último, no olvides considerar tu presupuesto, que sea adaptable a tus posibilidades y toma en cuenta si la uni versidad otorga becas.

SUS VENTAJAS

Crecimiento profesional

Las personas que tienen un posgrado en su curriculum suelen ser conside radas para puestos directivos con más facilidad que los que no lo tienen.

Mejor salario

La idea de aumentar tu nivel escolar también es pensar en una inversión para el futuro de tu carrera profesio nal; considera que los tabuladores sa lariales benefician a quienes cuentan con este tipo de estudios.

Opciones en el extranjero

¿Has soñado con vivir en otro país?

Un posgrado puede ser la excusa para cumplirlo. Existen muchos progra

mas admisibles curricularmente en todo el mundo.

Haces networking

Una ventaja es que puedes relacio narte con personas que se desempe ñan en tu misma área de interés y por lo tanto, la experiencia profesional resulta enriquecedora y puede que encuentres una o más oportunidades de crecer a nivel profesional.

Enriquecimiento personal

Un posgrado también es una buena idea para crecer personalmente, ya que te ayudará a mejorar tus habi lidades y a mantener tu cerebro en constante actividad.

REY DE LA TEMPORADA

¿SABÍAS QUE…?

En el Día de Acción de Gracias se estima que se consumen 50 millones de pay de calabaza.

Es el rey de la temporada y es perfecto para darle un toque dulce a la cena del Día de Acción de Gracias, ¿adivinas de qué postre ha blamos?

En definitiva, no podría ser otro que el pay de calabaza, el cual cuenta con una rica historia que se remonta hasta la época en la que los colonizadores llegaron al Nuevo Mundo.

SU ORIGEN

Antes de que existiera la receta de dicho pay, los nativos abrían la calabaza de forma lateral y la rellenaban con leche, huevo y espe cias asadas.

Fue así como los europeos aprendieron a apreciar este fruto y lo incluyeron en su legado gastronómico, utilizándolo principal mente para crear el pay.

Hoy en día es un postre básico de la temporada, elaborado

tanto a finales del otoño como a principios del invierno. Su consumo se da en mayor cantidad en fechas especiales como la pasada celebración de Halloween, el ya mencionado Día de Acción de Gracias y en la fiesta de Navidad.

INGREDIENTES CLÁSICOS

Hecho con una natilla a base de calabaza, una de las características de este pay es su color, que va de una tonalidad naranja al marrón; resalta además, su mezcla de sabores a nuez molida, canela y jengibre.

En Estados Unidos es común hacer este postre con calabaza enlatada, ya que su sabor es más dulce que el del fruto, al ser cala bazas de mantequilla de maní.

Mientras que en países como Inglaterra se acompaña con nueces, frambuesas, arándanos rojos o azules y maíz dulce, entre otros ingredientes.

En el Día de Acción de Gracias, deja que el pay de calabaza sea el broche de oro de tu cena.

¡PREPÁRALO EN CASA!

Ingredientes

2 huevos grandes

• 1 lata de leche condensada

• 1 lata de puré de calabaza

• 1 taza de leche evaporada 1 cucharadita de canela molida

• 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de jengibre molido

• 1/4 cucharadita de clavos de olor molido

1 corteza de pay de 9 pulgadas sin hornear

• Crema batida (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit

2. Mezcla los huevos en un tazón grande con un batidor. Luego incorpora la leche condensada, la calabaza, la leche evaporada, la canela, la sal, el jengibre y los clavos de olor. Vierte en la corteza de pay.

3. Hornea durante 15 minutos. Reduce la temperatura a 350 grados y hornéalo de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio.

Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal.

4. Sírvelo inmediatamente o refrigéralo. Decóralo con crema batida. Disfruta.

El pay de calabaza no puede faltar en tu mesa el próximo Día de Acción de Gracias

LA HISTORIA DEL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS

Conoce cómo inició la tradición de comer pavo el cuarto jueves de noviembre

Cada año, el cuarto jueves del mes de noviembre se celebra el Día de Acción de Gracias, también conocido como Thanksgiving.

Una tradición que proviene del país vecino y que surge en 1620 cuando los colonizadores ingleses desembarcaron en Massachussets y establecieron la co lonia de Plymouth.

En enero del siguiente año, el frío provocó que la mitad de los peregrinos falleciera y la otra sobrevivió gracias a que la tribu Wampanoag le regaló comida.

El favor fue regresado en noviembre, fecha en que los sobrevivientes com partieron su primera cosecha y el gobernador proclamó ‘un día de gracias al Señor’.

En 1862 el presidente Abraham Lincoln oficializó la celebración en todo el país y en 1941 el Congreso Federal estableció esta fiesta.

Anteriormente, los nativos y peregrinos celebraban las cosechas con carne de cisne, langosta, foca y ciervo; el pavo se popularizó hasta avanzados los 1800’s.

El pay de calabaza es el postre más consumido durante esta cena.

La primera vez que un presidente indultó a un pavo fue en 1989 y lo hizo George H. W. Bush.

La celebración no es exclusiva de Estados Unidos, también se realiza en Canadá, Alemania, Brasil, Granada, Liberia, Japón y en las fronteras de México.

Para que celebres en casa el próximo 24 de noviembre, te compartimos una sencilla y exquisita receta.

PAVO TRADICIONAL

Ingredientes

• 1 pavo de 4.5 kilogramos 2/3 taza de mantequilla

• 1/4 taza de jugo de naranja 2/3 taza de jugo de limón

• Sal y pimienta molida al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 165 grados centígrados.

2. Derrite la taza de mantequilla en una cacerola y mezcla con los jugos de naranja y limón.

3. Frota el pavo con la mezcla, por dentro y por fuera, reservando un poco para barnizar durante la cocción. Salpimentar al gusto.

4. Coloca el pavo sobre una rejilla y cubre con un trozo de papel aluminio. Vierte alrededor de medio centímetro de agua en el fondo de la bandeja. Asegúrate de mantener este nivel de agua durante todo el tiempo de cocción.

5. Hornea el pavo de tres a cuatro horas, barnizándolo de vez en cuando con la mezcla de mantequilla y el jugo restante.

6. Sube la temperatura del horno a 200 grados centígrados durante la última hora de cocción y retira el papel aluminio para que se dore un poco.

LA BIBLIOTECA DE PARÍS

“Sin bibliotecas no sa bríamos realmente quié nes somos. Son la memoria nacional e internacional”, expresa la autora esta dounidense Janet Skeslien Charles, quien se inspiró en una historia de la Segunda Guerra Mundial para escri bir ‘La biblioteca de París’.

A DETALLE

Título: La biblioteca de París

Autor: Janet Skeslien Charles Género: Novela Páginas: 432 Editorial: Salamandra

Su segunda novela se desarrolla en dos tiempos, 1939 y 1983; el primero se ambienta en la capital francesa en los días previos a su ocupación por el ejército alemán y el segundo, transcurre en Mon tana, Estados Unidos. Ambos conectados por el personaje de Odile Souchet.

Escribir este libro le llevó cerca de diez años de investigación a la autora, quien investigó a fondo sobre la Primera Guerra Mundial, las bibliotecas que había en ese momento en la ciudad francesa y sobre las que fueron saqueadas por los nazis en Polonia, Ucrania y Rusia.

LA HISTORIA

París, 1939. Odile Souchet es una joven que lo tiene todo: un trabajo de ensueño en la Biblioteca Americana de París y un atractivo novio oficial de policía. Pero cuando la guerra estalla y los nazis marchan a París, se expone a perder todo lo que ama, incluida su querida bi blioteca.

La chica sabe que en los momentos difíciles los templos de la cultura peligran porque los libros contienen palabras e ideas pro hibidas que deben destruirse y no puede permitir que esto suceda.

Odile tiene en claro que debe salvar esas páginas, de modo que puedan nutrir la mente de quien llegue a leerlas después y junto con sus compañeros, se une a la Resistencia y pone el centro a disposi ción de los judíos que han sido expulsados de sus casas y quienes se sienten protegidos detrás de los libros.

La otra parte del libro nos lleva al estado de Montana, Estados Unidos en 1983, donde conocemos a Lily, una adolescente solitaria que busca aventuras.

Sin imaginarlo, una de ellas llega de la mano de su vecino y su misterioso pasado que los conecta a través de un oscuro secreto.

Es una novela fresca y emocionante que celebra el papel de las bibliotecas como núcleos de comunidad” -Matthew Sullivan, autor-

Una carta de amor a París, al poder de los libros y a la belleza de las amistades intergeneracionales” -Booklist-

Un libro encantador, rico en detalles... los lectores de literatura histórica se verán atrapados por el realismo de la narración y la amistad que se forja entre una viuda y una joven solitaria” -Publisher’s Weekly-

Déjate atrapar por una historia de valentía y amor por los libros

Lo que opina la crítica…

VIERNES 4 DE NOVIEMBRE

TEATRO

Don Juan ‘Abrazos no balazos’ Tenorio

El Club Activo 20-30 de Ciudad Juárez presenta su tradicional obra en pro de la niñez juarense; no te pierdas las funciones a las 20:00 horas, viernes; 17:00 y 20:00 horas, sábado 5 y do mingo 6 en el auditorio Benito Juárez. El acceso es de 200 pesos.

SÁBADO 5 DE NOVIEMBRE

DEPORTES

Leyendas de la Selección Mexicana vs. Leyendas Internacionales

No te pierdas este gran encuentro entre futbolis tas legendarios a las 18:00 horas en el estadio 20 de noviembre. Boletos en www.donboleton.com

MARTES 8 DE NOVIEMBRE

TEATRO

Obra Por qué los hombres aman a las cabronas Consuelo Duval, Marcus Ornelas y Cecilia Ga lliano protagonizan esta divertida puesta en escena; las funciones son a las 18:30 y 20:45 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Ac cesos en www.donboleton.com

MIÉRCOLES 9 DE NOVIEMBRE

TEATRO

Busco al hombre de mi vida…marido ya tuve Anna Ciocchetti, Olivia Collins, Issabela Camil, Lorelei Mancilla y Massieu Sanguinelli protago nizan esta divertida puesta en escena; las funcio nes son a las 18:00 y 20:30 horas en el auditorio Benito Juárez. Boletos en www.donboleton.com

JUEVES 10 DE NOVIEMBRE MÚSICA

Flans y Pandora

Los icónicos grupos se presentan a las 20:00 horas en la Plaza de la Mexicanidad dentro de la Expogan. Boletos en www.donboleton.com

VIERNES 11 DE NOVIEMBRE

MÚSICA

Siddhartha

Con su gira ’00:00’ el intérprete de temas como ‘Bacalar’, ‘Ser parte’ y ‘Loco’ se presenta a las 21:00 horas en el Centro Cultural Paso del Nor te. Boletos en www.donboleton.com

SÁBADO 12 DE NOVIEMBRE

MÚSICA Alejandro Fernández

El cantante mexicano se presenta con todos sus éxitos en la Expogan a las 20:00 horas en la Plaza de la Mexicanidad. Boletos en www. donboleton.com

MÚSICA

Camilo Séptimo

‘Inevitable’, ‘Como tú’, ‘Vicio’ y otros éxitos serán interpretados por el grupo de música alternativa a las 20:00 horas en el Centro de Convenciones Anita. Boletos en www.donbo leton.com

DOMINGO 20 DE NOVIEMBRE

DEPORTES

Lucha de Revolución AAA

Psycho Clown, Pagano, Pentagon Jr., Rey Es corpión, Taurus y Sam Adonis son algunos de los luchadores que subirán al ring del gimna sio municipal Josué Neri Santos en punto de las 18:00 horas. Boletos en www.donboleton. com

DOMINGO 4 DE DICIEMBRE

SHOW

La Navidad de Los Chicharrines

No te pierdas este mágico espectáculo para ce lebrar la Navidad con Chicharrín y Chicharín; la función es a las 16:00 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Boletos en www.donboleton.com

EL PASO

DOMINGO 6 DE NOVIEMBRE

MÚSICA

Intocable

No te pierdas al grupo de música tejana y nor teña en el teatro Abraham Chávez; el concier to iniciará a las 19:00 horas. Boletos en www. ticketmaster.com

SÁBADO 12 DE NOVIEMBRE

MÚSICA

Concierto ‘Harry Potter y la piedra filosofal’ Experimenta la magia de la película con las interpretaciones del soundtrack, a cargo de la Orquesta Sinfónica de El Paso; la presenta ción es a las 19:00 horas en el teatro Plaza y el domingo 13 a las 14:00 horas. Boletos en www. ticketmaster.com

DOMINGO 20 DE NOVIEMBRE

MÚSICA Goo Goo Dolls

Los intérpretes del éxito ‘Iris’ llegan con su gira ‘Chaos in Bloom’ a territorio pa seño; el concierto está programado a las 19:00 horas en el teatro Plaza. Boletos en www.ticketmaster.com

VIERNES 25 DE NOVIEMBRE SHOW Holiday Dreams

Disfruta de este espectáculo navideño a las 19:00 horas en el teatro Plaza con ho logramas, mapeo de proyección, láser in teractivo y muchas sorpresas con artista de circo, actores de comedia y cantantes. Boletos en www.ticketmaster.com

VIERNES 2 DE DICIEMBRE

MÚSICA Sounds of the Holidays

La Orquesta Sinfónica de El Paso ofrece este concierto navideño con la voz de la soprano Bárbara Padilla a las 19:30 en el teatro Plaza; habrá otra presentación el

sábado 3 en el mismo horario. Boletos en www.ticketmaster.com

SÁBADO 8 DE DICIEMBRE

MÚSICA Natalia Jiménez

La cantante española llega con su tour 20 años y contará con la participación de mariachi; el concierto se celebrará en el teatro Plaza a las 20:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com

JUEVES 15 DE DICIEMBRE

MÚSICA

Mariachi Sol de México

El Mariachi Sol de México de José Her nández presenta el show ‘A Merry-chi Christmas’ en el teatro Plaza a las 20:00 horas. Boletos en www.ticketmaster.com

SÁBADO 31 DE DICIEMBRE

DANZA

Nutcracker! Magic of Christmas Ballet

En su gira del 30 aniversario la magia del ballet navideño originario de Ucrania re gresa a territorio paseño para presentarse en el teatro Plaza a las 15:00 y 19:00 ho ras. Boletos en www.ticketmaster.com

4 DE NOVIEMBRE/ NETFLIX

ENOLA HOLMES 2

Convertida en toda una detective, Enola Holmes (Millie Bobby Brown) asume su primer caso oficial para encontrar a una chica desaparecida y buscará la ayuda de sus amigos y su hermano Sherlock (Henry Cavill).

Las series y películas más esperadas de noviembre

Por Marisol Rodríguez

El mes de noviembre llega con una lista de películas y series para disfrutar en el cine o en casa. Te contamos de qué tratan 6 de los estrenos más esperados.

10 DE NOVIEMBRE/CINES

BLACK PANTHER: WAKANDA FOREVER

La reina Ramonda (Angela Bassett), Shuri (Letitia Wright), M’Baku (Winston Duke), Okoye (Danai Gurira) y las Dora Milaje, luchan por proteger la nación de las potencias mundiales que quieren intervenir tras la muerte del rey T’Challa.

9 DE NOVIEMBRE/NETFLIX

THE CROWN 5

Con Imelda Staunton como la reina Isabel II, la trama transcurre en la década de 1990, un momento crucial para la monarquía británica ante la separación del príncipe Carlos y la princesa Diana.

10 DE NOVIEMBRE/NETFLIX

NAVIDAD DE GOLPE

Una comedia romántica navideña protagonizada por Lindsay Lohan, narra la historia de una joven heredera que, tras un accidente de esquí pierde la memoria y termina al cuidado del apuesto propietario de una cabaña y su hija.

23 DE NOVIEMBRE/NETFLIX

MERLINA

La serie de ocho episodios sigue los años de Miércoles Addams (Jenna Ortega) como estudiante, intentando dominar su emergente habilidad psíquica y tratando de resolver el misterio que enredó a sus padres.

24 DE NOVIEMBRE/DISNEY PLUS

DESENCANTADA

Han pasado 15 años desde su final feliz y ahora Giselle, Robert y Morgan viven en el suburbio de Monroeville, a cargo de Malvina Monroe, quien tiene malas intenciones para la adorable familia.