paladar
Paella, el alma de la cocina española
Por Marisol Rodríguez Colorida, aromática y con una combinación de sabores, la paella es mucho más que un plato típico. Desde su invención, esta icónica …
Entre maíz y fiesta: La magia del pozole
Símbolo de hospitalidad y celebración, el pozole es uno de los platos más representativos de la gastronomía mexicana. En celebraciones como el 15 y 16 …
Sabor y orgullo patrio en cada trago
Por Marisol Rodríguez Al celebrar la Independencia de México, no pueden faltar los cócteles, preparados con las bebidas más icónicas del país: tequila y mezcal. …
¡Que vivan las papas fritas!
De snack a delicia gourmet, las papas fritas conquistan paladares en todo el mundo con su irresistible sabor. Caracterizadas por su tono dorado y por …
Del picante al BBQ: El maridaje perfecto para tus alitas
Por Marisol Rodríguez Picantes, dulces, cremosas o con un toque de acidez, existen infinidad de salsas para disfrutar de unas buenas alitas. El 29 de …
Paletas de hielo: El antojo más refrescante del verano
¿Sabías que las paletas de hielo fueron creadas gracias a un accidente? En 1905, durante una noche helada, Frank Epperson, un niño estadounidense de 11 …
Tequila: Símbolo de identidad y orgullo nacional
Pocas bebidas en el mundo tienen el arraigo cultural y simbólico que el tequila representa para México, al ser una expresión viva de la historia, …
Ceviche: Delicia al paladar
Por Marisol Rodríguez / Fotos: Internet En esta temporada en que las temperaturas comienzan a aumentar, nada mejor que refrescar al paladar con un buen …
Día Internacional de la Malteada de Chocolate
Por Marisol Rodríguez / Fotos: Internet Burbujeante, espesa, fría y coronada con una generosa capa de crema batida, la malteada es una de las bebidas …
Delicia nipona
Por Marisol Rodríguez/Foto: Internet Un emblema tradicional de la gastronomía japonesa es el sushi, delicia que con el paso del tiempo se ha convertido en …
¡Ponte trucha!
¿Cuántas veces llegas al súper y te encuentras con varias especies de pescado y no sabes cómo prepararlos? En esta ocasión hablaremos de la trucha …
