En los últimos años las dietas detox han tenido una enorme presencia en revistas y redes sociales como medio para obtener una depuración o desintoxicación, tras un periodo de excesos. Hoy hablaremos de desintoxicarte en cinco puntos:
- El chiste de desintoxicarse es elegir alimentos que nos ayuden a proteger, mantener y renovar el cuerpo.
- Naturalmente en el cuerpo existen barreras naturales que nos protegen de compuestos extraños (sistema digestivo, piel, pulmones, etcétera).
- Si cuerpos extraños, como los xenobióticos, fármacos o toxinas atraviesan estas barreras, entran inmediatamente en acción los sistemas de desintoxicación del cuerpo.
- El 75 por ciento de la actividad desintoxican se produce en el hígado, una buena parte en la mucosa y el resto en otros tejidos.
- Los mecanismos mediante los cuales los alimentos se vinculan a la desintoxicación del cuerpo todavía son objeto de estudio y entre ellos entran algunos nutrientes y fitoquímicos.
Por Lic. Fabiola Cárcamo Jiménez
Maestrante en Nutrición Médica, diplomados en Nutrición Renal y Educación en Diabetes
Centro Médico de Especialidades
Consultorio 112
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