Por Marisol Rodríguez / Fotos: Freepik

Los smoothies son una gran opción para lograr las metas nutricionales de forma natural y saludable.

“Si los sabemos preparar con los nutrientes y combinaciones adecuadas podríamos verlos como una comida completa de un vaso, siempre y cuando lo utilicemos sin excedernos o sin sustituir por completo nuestra alimentación diaria”, expresa la nutrióloga Daniela W. Morales Fierro, especialista en diabetes y con maestría en psicología clínica.

Para la experta, los smoothies son una bebida práctica, rápida de preparar y fácil de digerir, además de que se pueden personalizar, según las necesidades de cada persona.

Por ejemplo, alguien que busca bajar de peso, los puede elaborar a base de agua con vegetales verdes, zanahoria o betabel para aumentar su contenido en nutrientes y fibra, y agregar alguna fruta como la piña, papaya, manzana verde o un cítrico, entre ellos, el kiwi, fresa o toronja.

En el caso de deportistas, sugiere “smoothies equilibrados, ricos en calorías y macronutrientes, que puede ajustarse para adaptarse a objetivos específicos como aumentar energía, mejorar la resistencia o acelerar la recuperación”.

La bebida perfecta

Para que sea equilibrado y cumpla con su misión de nutrir y llenar de energía al cuerpo, la nutrióloga menciona que debe incluir los siguientes ingredientes:

• Una fuente de proteína, en polvo o yogurt griego
• Una grasa, la nutrióloga recomienda la crema de cacahuate o crema de almendras para mantenerse saciado por más horas
• Fibra y antioxidantes, por ejemplo, espinacas o tu fruta favorita, la cual también funge como fuente de carbohidrato
• Líquido, ya sea agua o leche vegetal
• Hielo, un básico en esta época de verano

¿Mañana, tarde o noche?

La mejor hora del día para consumirlos es por la mañana, “usándolo como snack entre desayuno y comida, así puedes disfrutar de su excelente aporte energético”.

En temporada de calor…

• Te ayuda a hidratarte y es refrescante
• Mejora tu salud intestinal
• Aporta una excelente cantidad de nutrientes
• Es antioxidante
• Refuerza el sistema inmune
• Facilita la digestión 
• Buen aporte de fibra
• Da un excelente aporte de energía
• Ayuda a bajar de peso cuando esa es tu meta
• Es una opción excelente para obtener los beneficios de la fruta

La nutrióloga nos comparte una receta funcional para inicia el día:

A tu licuadora agrega 1 taza de frutos rojos congelados, 1/8 taza de nueces, 1/8 taza de arándanos deshidratados, 1 ½ taza de leche de almendras y 1 cucharada de proteína; licúa por unos segundos y listo ¡a comenzar tu mañana con mucha energía!