Por Marisol Rodríguez

La cuenta regresiva para el 2021 está en marcha, ¿ya estás listo para recibirlo?
Una de las tradiciones más antiguas para darle la bienvenida al año nuevo es el brindis, donde se alzan las copas para desear que el año nuevo sea próspero en todos los aspectos.
Un poco de historia…
La palabra brindis surge del alemán “bring dich” que significa: te lo ofrezco.
Y dicha costumbre se remonta a la antigua Roma del siglo IV antes de Cristo.
En aquella época se solía envenenar a los enemigos, por lo que en cada celebración los anfitriones debían hacer un brindis como acto de confianza.
Éstos chocaban sus copas con las de los invitados, así se mezclaban algunas gotas de la bebida como prueba de que no había peligro.
Ahora que ya conoces más sobre esta tradición, no olvides alzar tu copa y pedir porque el 2021 sea un gran año, ¡salud!

Top 5 de bebidas para brindar

• Sidra
Elaborada con jugo de manzana fermentado, posee un aspecto transparente y brillante, así como un aroma equilibrado con notas varietales o frutales que le dan un delicioso sabor. Recuerda servirla bien fría.

• Champagne
Una delicia para el paladar, caracterizada por su ruidoso descorche; existen varios tipos de champagne, el más conocido es el que se realiza a base de vino blanco espumoso, originario de la región de Champaña, Francia.

• Vino
Tu decides si blanco o tinto, Merlot o Sauvignon pero una buena botella de vino no debe faltar en tu mesa.

• Ponche
Una de las bebidas más tradicionales de México en esta época, preparada con una mezcla de frutas como guayaba, tejocote y caña; a este se le puede agregar un toque de licor, comúnmente llamado “piquete”.

• Cócteles
Si el sidra y la champaña no son lo tuyo, prepara tu bebida favorita como la piña colada, un daiquiri o paloma y a brindar.

¿Sabías qué…?
Al brindar se disfrutan de los sentidos menos del auditivo, por ello se chocan las copas para completarlos todos.