Estamos a punto de terminar el maratón Guadalupe-Reyes-Candelaria-Valentín, por lo que es hora de echar a andar tus propósitos de año nuevo; ya no tienes pretexto, a bajar de peso y estar saludable.
San Valentín no tiene porqué estar peleado con estos propósitos, pero tampoco tenemos que abusar. Si vamos a regalar, olvidemos los chocolates y los dulces, pidamos mejor algún regalo para mejorar la figura. Imagínense que les regalen unas pesas o una báscula nueva o una arreglo de frutas; suena extraño porque no estamos acostumbrados pero es un regalo muy bonito ya que estamos dando o recibiendo SALUD, y recuerden que si esta falta, no tenemos nada.
Para este 14 de febrero aunque la recomendación es quedarse en casa pues les daré unos tips para salir a comer:
1) No vayas a buffets. Comerás más de lo que tu cuerpo debe soportar.
2) Evita pedir aperitivos/entradas. Si los piden tendrán que ser el plato principal.
3) Toma bebidas sin calorías como té o café sin azúcar, agua mineral con limón, refresco light o agua natural (¡Lo mejor!).
4) Olvida los tragos coquetos, si vas a tomar bebidas alcohólicas que sea cerveza light, un tequila derecho o un whiskey con agua mineral o refresco light.
5) Empieza siempre con una ensalada, la puedes pedir para compartir, pero pide el aderezo aparte, si tiene crotones, almendras, nueces o arándanos también pídelos aparte. Sírvete más verdura y menos ingredientes adicionales, en lugar de aderezo ponle limón; si de plano mueres por el aderezo usa la punta del tenedor para bañarlo en él, antes de empezar cada bocado, así evitarás comértelo todo.
6) Comparte también el platillo principal y usa la estrategia del plato (mitad vegetales, ¼ del plato el guisado/corte y ¼ del plato el vegetal). Además, evita preparaciones grasosas como pastas con crema, cosas fritas, etc.
7) Si van a pedir postre que sea para compartir y busca uno pequeño, sin muchos ingredientes
Recuerden que con la salud no se juega y podemos disfrutar sin pecar.
Por Lic. Fabiola Cárcamo Jiménez
Maestrante en Nutrición Médica, diplomados en Nutrición Renal y Educación en Diabetes/Centro Médico de Especialidades, consultorio 112 /Tel. y Whatsapp (656)224-9700/Facebook e Instagram: Nutrinotas
